かぼちゃクリームソース風スパゲティ

スパゲティを茹でるお湯を沸かしている間に、適当な大きさに切り分けた かぼちゃをすりおろす。

かぼちゃの皮の部分は残して５mm幅ぐらいに切る。皮の硬い部分は事前に取り除いておくこと。

約５mm幅に切ったキャベツ・ニンジン・【２】のかぼちゃの皮とともに約１cm幅に切ったベーコンをマーガリンで炒める。

お湯が沸いたら小さじ２杯の塩を加えてからスパゲティを茹でる。

【４】に火が通り、とろみが出始めたら、ぶなしめじを加え中~弱火で加熱する。

【６】の粘り気が強くなってきたら弱火にし、スパゲティの茹で汁をお玉半分~１杯分加えて混ぜ滑らかにする。