☺お弁当にも☆簡単♪みそ味の味付け玉子☺
hirokoh
作り方
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1
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鍋に水を入れ、沸騰したら、そ〜っと玉子を入れます。おたまにのせてから入れると便利です。
そのまま８分茹でる。
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2
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茹でたら、水に取って冷やす。ここでしっかり冷まさないと、黄身に熱が通ってしまうので、しっかり冷やすことがポイント。
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3
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殻を剥く時も優しく剥いてください。普通の茹で卵よりも若干白身も柔らかいので(^^;
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4
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ジップロックなどの保存袋かビニール袋に味噌・みりん・はちみつを入れて、味噌が溶けるまでよく揉んで混ぜる。
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5
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袋の中に茹でた玉子を入れて、冷蔵庫で６時間～二晩漬け込んだら完成♪
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コツ・ポイント
・玉子の黄身は固めがお好みの方は、水から１２分ほど茹ででください。茹で時間が長いほど黄身が固くなります。
・画像の玉子は１日半ぐらい漬けた物です。
・画像の玉子は１日半ぐらい漬けた物です。
このレシピの生い立ち
美味しい味付け玉子が食べたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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