093　トマトと紅菜苔のしもつかれパスタ

さっとゆでた紅菜苔からもほんのり紅色が溶け出すので、調味料につけて和えてから一晩位おけるとピンク色に仕上がります。紅菜苔はゆですぎると色がなくなってしまうので、下茹ではさっと。

郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく♪食べましょう！気軽に楽しめるしもつかれアレンジ料理「しもつかレシピ」を日々作成中。
今回は084冬春トマトと紅菜苔のサラダ（しもつかれ入り）をパスタにリメイクしました。