ミニマフィン☆プレーン

マーガリンに塩を加え、泡立て器ですり混ぜます。クリーム状になったらグラニュー糖を3回に分けて加え、白っぽくふんわりしたら

溶き卵を4回に分けて加え混ぜ、なめらかにします。バニラエッセンスも加えます。

○を1/3ふるい入れ、ゴムベラで底から返しながら切るように混ぜます。まだ少し粉っぽい状態で牛乳を半量加え、

グラシン紙を敷いた型に生地を等分に入れ、アーモンドスライスをのせ、底をトントンたたいて空気を抜き、

180度に予熱したオーブンで15分焼きます。オーブンから出したら軽くストンと落として焼き縮みを防ぎます。