ほたてとなすとズッキーニのXO醤炒め
kaana57
作り方
-
-
1
-
なすとズッキーニは１cm幅の半月切りにする。
ほたて貝はペーパータオルで水気をとる。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、ほたて貝の両面に焼き目をつけ、お皿に取り出す。
-
-
-
3
-
２のフライパンになすとズッキーニを入れて炒める。油がなじんでツヤが出たら２を戻し入れ、☆で味を調える。
-
コツ・ポイント
＊ほたて貝の水分をしっかりとっておきます。
このレシピの生い立ち
家にあったXOジャンを活用したくて、身近な食材で簡単調理してみました。
kaana57
