パクチーと胡瓜の漬け物
Description
ちゃんと和風だけど少しエスニック感がある漬け物です。
パクチー大量消費出来ます。パクチー好きな方試してみて下さい。
パクチー大量消費出来ます。パクチー好きな方試してみて下さい。
材料
作り方
コツ・ポイント
しっかり密封しないとなかなか味がしみません。
ナンプラーを足すと更にエスニック感が増します。
白だしによって味の濃さが変わります。薄かったら塩を足して下さい。
もちろんパクチーじゃなく大葉などでも美味しく出来ます。
ナンプラーを足すと更にエスニック感が増します。
白だしによって味の濃さが変わります。薄かったら塩を足して下さい。
もちろんパクチーじゃなく大葉などでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
パクチーが安く売ってたので、いつもと違う食べ方を考えてみました。