我が家の定番☆ホットドッグ

Name: 我が家の定番☆ホットドッグ
Yield: ２人分
Ingredients: ドッグパン 長目の２本; ウィンナー ４本; （新）きゃべつ 大きい葉っぱ１～１．５枚; きゅうり 半本; ■①オリーブオイル 小さじ２; ■②ワインビネガー 小さじ１～２; ■③砂糖 ２つまみ; ■④塩・黒こしょう 少々; バター（柔かいもの） 適宜; 粒マスタード 適宜; ケチャップ お好みで

Description

子供の頃、大好きだったホットドッグをゆみぴよん風にしてみました♡
私にとっては、これでなくっちゃなのであります♫♬（*^_^*）

ゆみぴよん

材料（２人分）

ドッグパン

長目の２本

ウィンナー

４本

（新）きゃべつ

大きい葉っぱ１～１．５枚

きゅうり

半本

■①オリーブオイル

小さじ２

■②ワインビネガー

小さじ１～２

■③砂糖

２つまみ

■④塩・黒こしょう

少々

バター（柔かいもの）

適宜

粒マスタード

適宜

ケチャップ

お好みで

作り方

1

【お野菜】
きゅうりは千切りにする。
きゃべつも千切りにして、耐熱容器に入れ、水を大さじ１ほど振りかけてレンジにかけます。
１分半ほど（５００ｗ）
2

きゃべつの熱が取れたら、きゅっと絞ってきゅうりと和えます。
（レンジにかけるのはきゃべつだけです）
3

【和える】
（２）に■の調味料を順番に加え、その都度混ぜます。
バターは室温に♡
4

【パン・ウィンナー】
ドッグパンは、真ん中に切り込みを入れ、オーブントースターで焦がさぬように温めます。
ウィンナーはフライパンで焼いても良いし、レンジで４０～５０秒、ラップに包み、レンジで温めても♡
5

【仕上げ】
パンに柔らかいバターを塗り、お好みで粒マスタードも塗ります。
お野菜をたっぷり挟んでウィンナー乗っけて、ケチャップをかけます。
6

出来上がりぃ～♡ 今回は、モニターで頂いた、あらごしのケチャップたっぷり♫♬

コツ・ポイント

きゃべつの水分をきゅっと絞っておくことと、お野菜を和える順番は、まず、オリーブオイルを絡めて、油膜を張り、それから味を付けた方が
水分が出なくて美味しいです。
すぐに食べる時は、パンはレンジで２０秒ほど温めてから、オーブントースターの（弱）で、２～３分ほど温めます。
レンジで温めすぎたり、冷めるとパンがかっちかちになるのでご注意を！

このレシピの生い立ち

子供の頃、よく食べていました♡きゅうりは輪切りで、きゃべつと和えたものをパンにはさみ、ウィンナーも乗っけて、レンジでチンしてました。
美味しいし、酢も飛ぶのでまろやかですが、少々水分が出るのが気になって。そんなとき、あっこりんママちゃんの『キャベツと人参の簡単❤付け合せ』に出会い、この方法であらかじめきゃべつを加熱したら良いことを知りました♡
ワインビネガーが小さじ２だと酸っぱ目です♡お好みで

レシピID : 552672 公開日 : 08/04/17 更新日 : 09/05/24