名前の様々なドイツのじゃがいもパンケーキ

Name: 名前の様々なドイツのじゃがいもパンケーキ
Yield: 8枚
Ingredients: じゃがいも 500g; 玉ねぎ ¼個; 卵 少々; 片栗粉やコーンスターチ 適量; 塩 小さじ1; ナツメグ お好み; りんごコンポート お好み

Description

少ない材料でサクサクのドイツ風ハッシュポテト！

沼田市

材料（8枚）

じゃがいも

500g

玉ねぎ

¼個

卵

少々

片栗粉やコーンスターチ

適量

塩

小さじ1

ナツメグ

お好み

りんごコンポート

お好み

作り方

1

じゃがいもの皮をむき、すりおろし、水にさらす。
5分後水を切る。
2

①をみじん切りした玉ねぎ・塩・ナツメグ・卵と片栗粉（またはコーンスターチ）を混ぜる。
3

油を熱したフライパンで、両面をきつね色になるまで炒める。
4

キッチンペーパで油をきり、りんごのコンポートを盛り付ける。

コツ・ポイント

ドイツ人はこれを主食として食べます！

半分じゃがいもと半分すりおろした人参を使っても美味しいです！

このレシピの生い立ち

ドイツ名：
Reiberdaschi　(ライバーダジ）
(バイエルン州）

Baggers（フランケン地方）
Erbelkrebbel (ヘッセン州）
KartoffelpufferあるいはReibekuchen（北と西ドイツ）等々

レシピID : 5527840 公開日 : 19/02/26 更新日 : 20/07/06

このレシピの作者

沼田市

群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します！
沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年9月9日

初れぽ

Cocoab☆

ソースをつけなくてもそのままで、十分美味しかったです！

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