肉野菜ビーフン炒め
alingo
作り方
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1
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材料は適当な大きさに切ります。キクラゲはお湯で戻しておきます。
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2
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肉はさっと火を通して一旦取り出します。
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3
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火の通りにくい野菜から炒めます。
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4
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キャベツ、ピーマン、肉を加えます。
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5
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あらかた火が通ったところで、お湯を加えて、味付けをします。
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6
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ビーフンは戻さず、そのままで加えます。
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7
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蓋をして、時々混ぜながら調理します。
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8
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最後にゴマ油をかけます。
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9
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5月21日「ビーフン炒め」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
お湯の量によりビーフンの固さが変わります。試してみてください。
このレシピの生い立ち
ビーフンは戻さずに使えて楽です。これだけでいっぱい食べても栄養が取れるのが自慢です。
