揚げ餅と鰆のおろし汁（権太呂だし使用）

小かぶは葉を切り落として皮をむき、すりおろしてザルに上げ、水気を切ります。葉は4本を小口切りにします。

角餅は６等分に切り、鰆は骨をとっり一口大に切ります。塩胡椒を振って片栗粉を薄くからめます。

角餅と鰆を１７０℃の油で薄いきつね色になるまで揚げます。

器に角餅と鰆を盛り、４を注ぎ入れます。
＊お好みで山椒をお使いください。