サヤエンドウと半熟卵のグリーンサラダ
Description
グリーンサラダにブロッコリースプラウトとサヤエンドウ、カニカマ、半熟卵を加え綺麗なサラダに仕上げました。
かっちゃん杉
材料
（3人分）
50g
30g
60g
茹で用 塩
小さじ2分の1
35g
1個
アーモンド カシューナッツ ピスタチオなどのナッツ
20g
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（私はレシピID 5523497の棒々鶏風のドレッシングで食べました）
作り方
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1
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材料はこれくらいです。素焼きナッツは粗く刻む。
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2
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サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。ブロッコリースプラウトは根を切り落とし種を洗い流す。
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3
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卵は半熟に茹でる。
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4
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塩を加えた熱湯で1分茹でる。
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5
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カニカマをほぐしながら加え、サヤエンドウも加える。
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6
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半熟卵を8等分に切る。
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7
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器に盛り付け完成！お好みのドレッシングでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
サヤエンドウは、短時間で火が通るのでサッと茹でます。あとは、材料を合わせるだけです。ナッツは、無塩の素焼きを使いました。お好みのナッツで！食感が良くサラダの美味しさが増します！
このレシピの生い立ち
ひな祭り用に買ったサヤエンドウが大入りだったのでサラダにも加えました。
かっちゃん杉
