簡単 お鍋で角煮

豚肉の肩ロースブロックを1.5センチくらいの大きさに切り、少し茹でる

お湯を切り、お鍋を洗い、お肉を戻してお肉がひたひたになるまでお湯を入れる

グツグツしたら、ゆで卵、お酒、お砂糖、お醤油、うま味調味料をいれて煮る
煮詰めるので少し薄味にする

少し冷ましてまだお肉が硬かったら再度煮込む。

温めて食べる前に汁がまだ薄ければお醤油を足してお皿に盛り付けて完成
お好みでカラシを添えて。