花粉症に効く!?美味しい豆腐ハンバーグ
作り方
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1
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豆腐をボールに出して潰す。潰し終えたらパン粉を入れてしっかりとペースト状になるまで混ぜる。
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3
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豆腐の中にひき肉、卵、パン粉、片栗粉、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜます。
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4
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加熱した野菜も入れて粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせ、硬さを見つつパン粉などを足していきます。
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5
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フライパンに油を引いて、焼いていきます。蓋をして片面にしっかり焼き色が付くまで焼いてからひっくり返します。
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6
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ひっくり返したら少量の水を入れて蓋をして軽く蒸し焼きにして行きます。こうすると中まで火が通りやすくなります。
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7
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水が無くなったらしっかりと焼き色を付けてお皿に盛ります。
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8
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✩°。⋆ソースの作り方です
ハンバーグを焼いた後そのままの状態でフライパンに★の材料を入れてかき混ぜます。
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9
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グツグツ言い始めて酒とみりんの水分が飛んできたらハンバーグにかけます。
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コツ・ポイント
ハンバーグのタネが緩くて固まりにくい場合はパン粉と片栗粉を足して硬さを調整してください!
中まで火が通っているか心配な方はレンジでチンするといいですよ´ω`*
中まで火が通っているか心配な方はレンジでチンするといいですよ´ω`*
このレシピの生い立ち
家族が酷い花粉症で食事で花粉症の症状が緩和されないかと思い考えました。