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鰈の煮つけとろとろあまーい白葱添え♪～♪

鰈の煮つけとろとろあまーい白葱添え♪～♪の画像

Description

焼いた白葱がとろとろ、旨味を吸ってお魚の臭みもすっきり。＾0＾ｖ

材料 （２人分）

鰈の切り身
２切れ
Ａ.酒
１００ｃｃ
Ａ.味醂
５０ｃｃ
Ａ.水
３００ｃｃ
三温糖
大匙３
あまくち醤油
大匙４
白葱（食べやすい長さに切る）
１本

作り方

  1. 1

    フライパンにＡを加えてひと煮たちしたところに、１を並べて三温糖を加えて煮込みあまくち醤油を加えて落し蓋をして煮込みます

  2. 2

    写真

    白葱を食べやすい長さに切って、切り込みを入れて焼いておきます

  3. 3

    写真

    １に２を加えてひと煮たちさせて、器に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

＊フライパンを使って煮ると、口が広いのでお魚にかさならないので扱いやすいと思います
＊白葱はオーブンや魚焼きグリル焼くと中まで火を通すと甘みがまします

このレシピの生い立ち

いつもお魚だけを煮てしまいます。
白髪葱を添えるより、こちらの方がおいしいと思い添えてみました。
レシピID : 5538022 公開日 : 19/03/04 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年11月7日
写真
かなそま☆もぐりん
ちょうど良い甘辛で美味しくいただきました
#こどもも大好き #魚の煮付け
2019年10月4日
写真
ピコたんママ
甘めで美味しかったです！ごちそうさまー
2019年3月28日
初れぽ
写真
kurumi0122
ネギも美味しかったです！フライパンで型崩れなく出来ました感謝！

つくれぽ、ありがとう。フライパン、ヒントになてよかった。

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ｍinaduki
鰈の煮つけとろとろあまーい白葱添え♪～♪
by ｍinaduki