豆腐でサーターアンダギー
Description
少量おやつ。(倍量でもok)覚書✎⁾⁾サクザクしっとり
Chimuni33
材料
（4個〜5個分）
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーにつつんで軽く水気をとる(水切りは不用)
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2
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①に砂糖を入れてきれいに混ぜつぶす
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3
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②にホットケーキミックスを入れて粉っぽくなくなるまで切り混ぜる。(あまりこねない、だんだんまとまってくる)
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4
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生地をまとめて4〜5つにわけ、手でころころまるめる。(濡らした手だと綺麗にできます)
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5
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160度の油でじっくり揚げる。(さわらない)
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6
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勝手にひっくりかえって割れます
いい色になったら完成♪
(心配なら竹串で生焼け確認)
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7
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揚げたても美味しいけど、キッチンペーパーの上に置いて余分な油を落としてからたべてます。冷めてもサクザクしっとり♪
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コツ・ポイント
150℃〜160℃がいいです。揚げてると勝手にひっくりかえって割れますが、そーでない時はひっくり返してください！
このレシピの生い立ち
豆腐をつかったおやつにハマりました。夫婦2人なので軽いおやつに(ت)♪
Chimuni33
