生ひじきとコーンのポテトサラダの画像

Description

変わりダネのポテトサラダ、ほのかな甘さと香ばしさ、コーンのシャキシャキ感と黒と黄色の見た目も◎。お弁当にも。

材料

大さじ3
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    生ひじきは洗って水を切りごま油で炒める。油が回ったら調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。コーンを入れさっと混ぜる。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは皮をむき、適度な大きさに切り、レンジで5分程度加熱し、あたたかいうちにマッシュ。

  3. 3

    ②にマヨネーズと①を加えてさっくり混ぜる

コツ・ポイント

コーンはさっと炒め程度で、シャキシャキ感をのこすのがオススメです。

このレシピの生い立ち

煮物以外の生ひじきレシピにチャレンジしたくて作ってみました。
レシピID : 5539913 公開日 : 19/03/05 更新日 : 19/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート