ヘルシー肉少しでさつま揚げを変わりに鍋｡

鍋にたっぷりの水と白菜の芯を先に入れ沸騰させる。沸騰したら葉っぱの部分と豆腐豚肉を入れ肉の色が変わるまで火を通す。

火が通ったらさつま揚げを入れる｡鶏ガラス~プの素を入れ酒を入れ酒がとんでさつま揚げが柔らかくなったらじめじを入れる。

梅干しを入れて少し沸騰させ出来上がり。ポン酢で食べる。