ちょい足し味噌ラーメン風味強化合宿
Description
チャーシューは伝えたい部分じゃないからそんなに気にしないで
RGBじぇねしす
材料
味噌ラーメン
１袋
すりごま
好み
にんにくチューブ
好み
一味
好み
作り方
-
-
1
-
今回使用するのはマルちゃん正麺 味噌
-
-
-
2
-
まずはふつうに作るじゃろ
-
-
-
3
-
この3種を合わせる事でグレードが上がるんじゃ
-
-
-
4
-
丼あっため
-
-
-
5
-
付属の液体スープに
すりごま
にんにく
一味
バランスは好みで
-
-
-
6
-
これらの薬味はそもそも味噌ラーメンの味噌に含まれてる物なので、(店による)増量して風味を強化しようって寸法よ
たぶん
-
-
-
7
-
具が乗ったなら、
いよいよ言う事はないよね
ビギナーながら低温調理で丹念に仕上げたチャーシュー麺さ
ペラペラのプリプリ系
-
-
-
8
-
オイシー！オイシー！
-
コツ・ポイント
さらに使用するお湯を昆布水にするのもいいんじゃないかと思ったけど面倒だよね
ゴマをするならスリッキーがべんり
あとサッポロ一番とかもっとチープ系でやった方がわかりやすいかもしれない
ゴマをするならスリッキーがべんり
あとサッポロ一番とかもっとチープ系でやった方がわかりやすいかもしれない
このレシピの生い立ち
もっと立ち上がってきてほしい要素を追加したかった
RGBじぇねしす
