うまみたっぷり! あんかけ和風オムライス

うまみたっぷり! あんかけ和風オムライスの画像

Description

塩昆布がポイントの和風オムライスです。旨味たっぷりでとろみが付いているのでペロリと食べられちゃいますよ〜

材料 (1人分)

お茶碗1杯分
20gで十分
1/2個で十分
お好みで
2個
大さじ2杯
小さじ1
200cc
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ○の食材を細かく刻み、油を引いたフライパンで1分炒める。(冷凍ご飯の場合はこの時レンチン!)

  2. 2

    ご飯をフライパンに投入して混ざったら器に移す(あんかけにするので深さのある程度ある皿が○)

  3. 3

    溶き卵に牛乳大さじ二杯(目分量)を加え、油を引いたフライパンに流し込み、焼く。(フライパンが熱すぎる時濡れ布巾で冷ます)

  4. 4

    焼けた卵をご飯の上にかぶせる

  5. 5

    ●の材料を混ぜて、とろみがつくまでフライパンで熱する。固まりすぎるようであれば水を足す

  6. 6

    卵の上にかけて完成〜!

コツ・ポイント

塩昆布と椎茸が旨味のポイントなので人参は入れても入れなくてもOKです
味付けがあんかけのみなのであんかけの濃さは自分の好みで調節してください

このレシピの生い立ち

無類のオムライス×あんかけ好きが自分好みのものを作ろうと思い作りました
レシピID : 5542817 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
クック7YH7SY☆
また作りました!今度はちゃんと中身まで!美味でした!
写真
クック7YH7SY☆
塩昆布が見つからず梅わかめで代用。具も冷凍庫にあった枝豆とベーコン。餡が絶妙な美味しさでした!
初れぽ
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あいちゃんʕ•ᴥ•ʔ
椎茸と塩昆布とあんかけが合っていて美味しかったです♪