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カレイの煮付け

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Description

子供も大好き 定番 カレイの煮付け

材料 （3個分）

子持ちカレイ
3切れ
■ 《カレイ下処理用》
塩
少々
お酒
大1
■ 《調味料》
酒
大2
みりん
大2
砂糖
大3
醤油
大3
生姜チューブ
5cm
だしの素
大1
水
200ml

作り方

  1. 1

    酒と塩で下処理しキッチンペーパーで
    しっかり水気を取って拭いておく

  2. 2

    写真

    調味料一煮立ちした所へ
    切り目を入れたカレイを入れます

  3. 3

    写真

    弱火で落し蓋
    その後 蓋を外して
    とろ火で煮詰めます

コツ・ポイント

釣りたての新鮮なお魚を
煮付けにした後の煮汁は捨てず
湯がいた素麺をいれて
最後に煮麺にして頂きます♪

このレシピの生い立ち

定番の煮魚
レシピID : 5543403 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/03/07

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カレイの煮付け
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