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バターは室温にもどしてやわらかくしておく
ベルガモットの皮はみじん切り
レーズンはラム酒などのお酒で少しだけやわらかくしておく。(しなくてもよい)
①に③を入れて混ぜる
④に②を混ぜる
⑤にはちみつを混ぜる
サランラップにつつんで形を整え、冷蔵庫に入れる。
固まればできあげり。保存は冷凍庫のほうが長持ちします。