
| 強力粉 | 1カップ半 |
| 薄力粉 | 半カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| BP | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 牛乳 | |
| 1/4カップ(50cc) | |
| サワークリーム | |
| 1/4カップ(50cc) | |
粉類、砂糖、塩はボールに入れて泡だて器でほぐす。サワークリームと牛乳をよく混ぜておく。 オーブンは200℃に予熱。
粉類の真ん中をくぼませサワークリームと牛乳を入れる。混ぜながら一まとめにする。
打ち粉(分量外)をして平らにのばす。三つ折りにして1cmくらいの厚さにのばし切り分ける。型抜きでもOK。
そっと2枚を重ねて200℃に予熱したオーブンで18~20分焼く。
雑に混ぜても大丈夫!2枚重ねで焼くので厚みも十分に出ます。生地がまとまらない時は牛乳を足して調整、柔らかいときは打ち粉で調整してくださいね。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント