じゃがいもの豚巻き

じゃがいもの皮を剥いて細切りにします。にんじんもじゃがいもと同じくらいの長さの細切りにしましょう。

豚肉をひろげて小麦粉を薄く振りましょう。(肉が離れないように小麦粉を振っています。)

2の肉でじゃがいもとにんじんを巻いていきます。

焼き色がついたらお酒を入れて蓋をして蒸し焼きにしていきます。フライパンをゆらしながら均等に焼いてください。

合わせておいた調味料を加えて絡めたら出来上がりです。最後にバターを加えてください。