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マグロのカマの煮付け

マグロのカマの煮付けの画像

Description

マグロのカマがあったら躊躇い無くゲット！
適当に作っても絶対美味く出来るのが嬉しい
・・・今日はちゃんとやりますけど

材料

マグロのカマ
１パック
牛蒡
１本
昆布だし(顆粒)
小１
生姜スライス（皮付き）
１片
☆水
1カップ
☆醤油
大３
☆酒
大３
☆みりん
大３
☆砂糖
大1.5

作り方

  1. 1

    写真

    南マグロのカマ、良いところが手に入りました ♪～

  2. 2

    写真

    まず熱湯をかけてから冷水で洗って汚れを落とします

  3. 3

    写真

    鍋に☆と牛蒡を食べやすい大きさに切って入れたら点火


  4. 4

    写真

    煮立ってきたらマグロのカマを入れます
    （皮付きは皮を上にして入れる）

  5. 5

    写真

    落とし蓋をして、大きさや厚みを考えて５～７分間煮ます

  6. 6

    写真

    ここで昆布だしと生姜を入れ、つゆをマグロに掛けながらもう５～７分ほど煮ましょう

  7. 7

    写真

    美味しいマグロのカマの煮付けが完成しました

コツ・ポイント


トータルで１０～１５分も煮れば、火は通るし味も染み込みます
最後の煮詰め具合は、タレの味見をしながら調節してください




このレシピの生い立ち


マグロのカマは値段が安くて味も良い！
それに、失敗が（ほとんど）無いから安心ですね
レシピID : 5545795 公開日 : 19/03/09 更新日 : 19/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月29日
初れぽ
写真
コベルコキャタピラー
驚くほど簡単でした。なぜ今まで躊躇してたのか
#美味しい #簡単
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