簡単トロロ~ン♪コーヒーミルククリーム
Description
混ぜる→温める→混ぜる→冷やす
これだけでおいしいコーヒークリームの出来上がり♪v(^^)v
これだけでおいしいコーヒークリームの出来上がり♪v(^^)v
材料
(粉量150~200g位に巻く量)
作り方
-
-
1
-
小麦粉と砂糖は良く混ぜて、ダマダマがないようにしておく。
牛乳にインスタントコーヒーを加え、電子レンジで30秒程温める。
-
-
-
2
-
小麦粉&砂糖のボールに牛乳&コーヒーを加え、良く混ぜ混ぜする。
-
-
-
3
-
電子レンジで20秒程温めては出してかき混ぜる・・・という事を繰り返し、写真のようになめらかでとろみがある状態にする。2~3回繰り返せばこのようになるよ。
-
-
-
4
-
バターを加える。 ★バターを加えると一旦バラけるけど、混ぜているとまたなめらかに♪
-
-
-
5
-
ラップの間に挟んでのばす。
冷蔵庫で冷やす。(30分以上)
-
-
-
6
-
お好きな生地に巻き巻きする。
-
コツ・ポイント
牛乳の量40g→硬め 50g→軟らかめに仕上がります。好みと巻きやすさで調節してください。
一次発酵を待っている間に作って冷やしておくと便利です!
一次発酵を待っている間に作って冷やしておくと便利です!
このレシピの生い立ち
コーヒーロールが食べたかったので。