簡単●塩ゆでブロッコリー＆かつお節の前菜
Description
ブロッコリーを塩ゆでにして、かつお節をかけるだけ。
BistroMiti
作り方
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1
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□ブロッコリーを一口大の房に切りわける。
□鍋に煮汁（水１Lに塩大さじ１）をいれ沸かす。
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2
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●ブロッコリーを入れ、８分前後茹でる。
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3
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●茹であがったブロッコリーをひきあげ、湯切りをする。
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4
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●かつお節をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●ブロッコリーの煮込み時間の目安
熱湯に入れて…
・５分前後で火が通り柔らかくなる。
・８分前後で全体がクタクタになる。
お好みでゆで時間を調整してみてください。
●お好みでしょう油を加えてみてもOKです。
熱湯に入れて…
・５分前後で火が通り柔らかくなる。
・８分前後で全体がクタクタになる。
お好みでゆで時間を調整してみてください。
●お好みでしょう油を加えてみてもOKです。
このレシピの生い立ち
●ブロッコリーの塩ゆでレシピ。
※塩ゆでのバリエーションは…
●ブロッコリーとジャガイモの塩ゆでサラダ
→レシピID : 5066133
●塩ゆで温野菜の盛り合わせ☆チーズ添え
→レシピID : 4972468
※塩ゆでのバリエーションは…
●ブロッコリーとジャガイモの塩ゆでサラダ
→レシピID : 5066133
●塩ゆで温野菜の盛り合わせ☆チーズ添え
→レシピID : 4972468
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