パリパリごぼうときのこのジンジャーパスタ
作り方
コツ・ポイント
ごぼうを一から用意するのが面倒な方はスーパーなんかに売ってある細切りごぼうを使ってください。面倒ですが、低温で時間をかけて揚げないと、表面が焦げても水分が抜けないので、パリパリに揚がりません。
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気軽に遊びにきて下さいね!
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このレシピの生い立ち
居酒屋で初めて食べた時虜になったパリパリごぼう。。。
これを大好きなパスタで、しかも生姜たーっぷりでパワーの出るパスタにしたくて。
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