牛乳で作るホタテとカニのクリームパスタ♪
すぴかか
作り方
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1
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大きな鍋に湯を沸かし始めます。じゃがいもは小さくやや薄切りにしておきます。湯が沸いたら、スパゲティを時間どおりにゆでてください。今回はひらべったい麺を使ってみました。
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2
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熱したフライパンにサラダ油（分量外）をいれ、じゃがいもを炒めます。じゃがいもが透き通ってきたら、牛乳・コンソメキューブをいれて煮込みます。
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3
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牛乳がわいてきたら、ホタテ水煮缶を汁ごと入れます。カニカマは手で半分にちぎって、ほぐしながら入れて弱火で煮込みます。
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4
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スパゲティがゆで上がったら、ざるにあげておいてください。片栗粉を分量の倍くらいの水で溶いて、スープに溶かし、とろみをつけます。塩コショウで味付けをしてください。
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5
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スープにとろみがついたら、スパゲティをいれて軽くなじませます。お皿に盛りつけ、お好みで粉チーズをふってできあがりです♪
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6
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※今回はオーマイ金のパスタのひらべったいタイプを使用しています。
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コツ・ポイント
本物のカニは高いのでカニカマで・・。ホタテ水煮缶がたまたまあったので使いましたが、ツナ缶などでもよいと思います。
このレシピの生い立ち
娘がクリームパスタを食べたいと云ったのですが、冷蔵庫に上記の材料しかなかったので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すぴかか
