豚の角煮
manasera
作り方
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1
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大根を 切っておく
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2
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沸騰してから 卵を 入れて 6分
水に つけて カラを むいて おく
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3
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圧力鍋に お湯を 沸かし
豚バラ 生姜 ネギ
を 入れて シューっと 言ってから 圧力 弱10分
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4
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圧が 抜けてから 豚バラを 取り出し
3〜5センチに 切る
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5
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フライパンで 油を 少しひいて 焦げ目を つける。
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6
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煮汁は 後で 使うので 別の鍋に 置いておく
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7
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圧力鍋に大根 豚バラ を入れ 煮汁600CC 醤油50CC 砂糖 大さじ3 蜂蜜 大さじ3 生姜 を 入れる
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8
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ここで 味を 確認！ 後で 煮詰める事を 考えて いい具合に！ シュッーっと 言ってから 圧力 弱 8分
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9
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卵を 追加して 煮詰めたら 出来上がり！
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10
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お皿に 盛り付けて 完成！
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11
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余った煮汁に ウエイパー大さじ2 醤油大さじ2 砂糖大さじ1 を 入れて 春キャベツ 豆腐を 入れて 中華スープに！
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コツ・ポイント
圧力を 加える 時間を 間違えなければ 簡単に できますよ！
卵は 煮詰めた 煮汁を かけて食べたら 最高に
美味しいです！
残った煮汁の 中華スープは お好きな 具材を 入れてください！
卵は 煮詰めた 煮汁を かけて食べたら 最高に
美味しいです！
残った煮汁の 中華スープは お好きな 具材を 入れてください！
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが 安い時のレシピに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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