桜のモンブランの画像

Description

桜リキュールと白あんのモンブランです。

材料 (8個分)

基本の薄焼きスポンジ
1/2枚
〜桜クリーム〜
☆桜リキュール
小さじ2
☆クレームシャンティ(桜クリーム用)
50g
〜クレームシャンティ〜
1パック
●砂糖
10g

作り方

  1. 1

    基本のモンブラン参照に作る。
    レシピID:5292998

  2. 2

    【桜クリーム】手順7で☆の材料をゴムベラでよく練り、クレームシャンティ50gを取り分け、なめらかになるようよく混ぜる。

  3. 3

    あとは同様に作る。

コツ・ポイント

*クレームシャンティは、まず生クリーム1パックを泡だて、砂糖を入れ混ぜ、桜クリーム用に50g取り分けて下さい。

このレシピの生い立ち

春にぴったりのモンブランを作りたくて。
レシピID : 5548256 公開日 : 19/03/10 更新日 : 19/03/10

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