桜のモンブラン
作り方
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1
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基本のモンブラン参照に作る。
レシピID:5292998
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2
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【桜クリーム】手順7で☆の材料をゴムベラでよく練り、クレームシャンティ50gを取り分け、なめらかになるようよく混ぜる。
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3
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あとは同様に作る。
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コツ・ポイント
*クレームシャンティは、まず生クリーム1パックを泡だて、砂糖を入れ混ぜ、桜クリーム用に50g取り分けて下さい。
このレシピの生い立ち
春にぴったりのモンブランを作りたくて。