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ロメインレタスは半分に割って、短冊にカットして使います。
フライパンに胡麻油とスライスしたにんにくと豚こま切れ肉を入れ強火で炒めます。塩と中華スープの素で味を整えます。
豚肉に火が通ったら、ロメインレタスをフライパン一杯に加えます。しんなりするまで炒めます。
最後に豆板醤と甜麺醤を加えます。フライパンを振って材料としっかりからめて下さい。