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炊飯器で簡単♫参鶏湯風スープ

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Description

塩麹に漬けているので、中華スープの素以外の塩気は一切、入れていません。
味が薄いようでしたら、お好みで追加して下さい。

材料 （3人分）

手羽元(お好みの骨付きで)
6本
塩麹(レシピID: 5581514)
大さじ2〜3
長ネギ
1本
生姜
2片
餅米
大さじ2
中華スープの素
大さじ1
水
600〜700cc
胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏の手羽元は骨に沿って軽く切れ目を入れ、塩麹に漬けこんでおく。(出来れば30分以上) ID: 5581514

  2. 2

    餅米はザルにあけて軽く洗う。

  3. 3

    長ネギは斜め切り、生姜は皮付きのままでもスライスでも千切りでもお好みで。

  4. 4

    写真

    材料の全てを炊飯器に入れ、通常の炊飯モードでスイッチオン！

  5. 5

    写真

    器に注いで召し上がれ！

コツ・ポイント

塩麹に漬ける事でお肉が柔らかくなります。
無くても炊飯器で炊けばある程度、お肉はホロホロにはなります。

長ネギのシャキシャキ感が欲しい方は後入れにして下さい。

このレシピの生い立ち

餅米を少しでも消費したくて…
レシピID : 5552059 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月15日
初れぽ
写真
クックWZFY93☆
美味しくできました。

レポありがとうございます！とっても美味しそうです！

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( )
ゆっきぃまうす
炊飯器で簡単♫参鶏湯風スープ
by ゆっきぃまうす