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鍋に550ccの水を入れ火にかけて沸騰させます。
残り物の肉じゃがを具だけすくって鍋に入れます。
しめじも加えてひと煮立ちしたら乾麺を入れて袋に書いてある時間ゆでます。
乾麺に添付されているスープの素を入れて更に2分ゆでます。
器に麺を先に、次に具をすくってのせ最後にスープをかけて白髪ネギを散らしたらできあがりです。