123、雑穀米そら豆弁当♡の画像

Description

今学期のお弁当も残り3回と云うのに昨日は目覚ましが鳴らずに寝坊して、始めてお弁当を作れない大失態を犯してしまった!

材料 (1人分)

雑穀ご飯
お茶碗一杯分
6個
ごま塩
少々
鶏肉のレモンペッパー焼き
鶏肉のレモンペッパー
3切れ
卵焼き
1個
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
リンゴうさぎ
6分の1
塩水
お茶碗一杯分

作り方

  1. 1

    雑穀米そら豆弁当
    雑穀米をお茶碗一杯分、弁当箱に詰めたら茹でたそら豆の皮を剥きご飯に乗せ、ごま塩を振る。

  2. 2

    鶏肉のレモンペッパー焼き
    油を引かずにフライパンで焼くだけ。

  3. 3

    卵焼き
    ①ボールに卵、炭酸水、鶏ガラスープの素を入れよくかき混ぜる②熱したフライパンに油を入れ卵液2分の1を入れ焼く。

  4. 4

    ③固まって来たら端の方から重ねて巻いていき、残りの卵液を入れ焼く。

コツ・ポイント

定番メニューなので特にありません。

このレシピの生い立ち

そら豆が出回って来たので、春らしい旬の素材を取り入れたかった。
カボチャサラダの残りをリメイクしてコロッケにしましたが流石にちょっと日が経ってしまったので、お弁当には入れずに朝ご飯に食べさせました。その分、お弁当の隙間が出来てしまった!
レシピID : 5552391 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

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