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伊勢海老の頭の味噌汁

レシピID:555324
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伊勢海老から美味しいだしが出て、美味しい味噌汁が出来ました。
sonrrisa sonrrisa

材料 （ 2人分 ）

伊勢海老 頭の部分　2尾分
味噌 大さじ1と1/2
長ネギ 適量
水 適量

1

伊勢海老の頭は鍋に入るくらいの大きさにキッチンバサミで切っておく。

2

鍋に伊勢海老の頭を入れ、伊勢海老がかぶるくらいの水を入れ煮立てていく。途中アクを取る。

3

伊勢海老が赤くなり、アクが取れてきたら火を止めて味噌をとき、最後に長ネギをちらす。

コツ・ポイント

伊勢海老から美味しいだしが出るので昆布だしを使わなくてもＯＫです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/26

写真

実家から腹帯祝に届いたので^^お腹の赤ちゃん共々大満足(笑)

写真 びっちぇ

お祝いのお食事の席に選んでいただいて嬉しいです♪ありがとう♪

09/10/27

写真

頂き物☆余すところなく美味しく頂きました（＾－＾）♪

写真 ANBI

美味しそうな～伊勢海老ですね！羨ましい！ありがとうございます

09/05/10

写真

エコレシピでいいですね♪伊勢海老のだしがとても美味しかったです♪

写真 くっくのん

わ～！伊勢海老！いいな～♪いい出汁が取れますよね。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/20
いただいた伊勢海老をお刺身にした後の頭をお味噌汁にしました。

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