小麦粉不使用♪カフェモカクッキー♪
みのり105
作り方
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1
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今回使ったチョコクリーム。100円。150ｇ入り。
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2
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チョコクリームとバターを混ぜ合わせ、おから以外の材料を上から順番に加えて混ぜる。最後におからを加えて、生地の完成↑
オーブンは170℃に予熱開始。
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3
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500円玉くらいの大きさで、25個出来ました。厚さは5ｍｍくらいがお勧めです＾＾
フォークの背を使って軽く押さえて形を整えます＾＾
好みで、アーモンドやチョコをトッピングしても美味しいです♪
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5
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アーモンド、チョコベビーをトッピング♪
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コツ・ポイント
生おからは商品によって、水分も違ってきます。レンジＯＫのお皿などにおからを薄く広げて、2～3分加熱して水分をとばしておくといいです＾＾冷ましておいてから、生地作りスタートしましょうね＾＾ 4の160℃で15分焼成後、生地がまだ柔らかい感じであれば、もう3分ほど焼いてください。
うちのオーブンは火力強めです。おうちのオーブンのくせがあると思いますので、温度調節してください。
うちのオーブンは火力強めです。おうちのオーブンのくせがあると思いますので、温度調節してください。
このレシピの生い立ち
りんちゃんのクッキーが美味しかったのと、チョコクリームが余ってたのでアレンジしてみました♪家族は誰もおからクッキーとはわかりませんでした＾＾1歳の娘はかなり気に入ってぱくぱく食べてました♪
みのり105
