カラフルベーコンポテト焼き

ベーコン、ピーマン、にんじんは２～３ｍｍの極細切りにする。

フライパンでベーコンをパラっとするまで炒め、ピーマンとにんじんを加えしんなりしたら火を止める。

じゃがいもはスライサーで細切りにし、手で水気を軽くしぼる。

サラダ油を熱したフライパンに４を半量入れて円形に形を整え、弱火で片面５～６分ずつ、カリッと焼き色が付くまで焼く。

トーストして横に切れ目を入れた食パンにはさんでいただきます。

お好みでケチャップを付けて食べても美味しい！