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カラフルカップサラダ

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Description

カップに詰めていくだけ！マリネをトッピングしてドレッシングいらずのサラダです。

材料 （15人分）

紫キャベツ
1/4個
レタス
1玉
かぼちゃ
1/2個
きゅうり
2本
クスクス
1/2カップ
ミックスビーンズ
1缶
プチトマト
6個
リンゴ酢
大さじ4
塩
小さじ1
イタリアンドレッシング
大さじ5

作り方

  1. 1

    写真

    紫キャベツを刻んでリンゴ酢と塩でもんでコールスローを作ります

  2. 2

    クスクスは同量のお湯でふやかし、ミックスビーンズ1缶分と混ぜイタリアンドレッシングでマリネします

  3. 3

    写真

    透明な容器に刻んだレタスを詰めます

  4. 4

    写真

    紫キャベツのコールスローを詰めます

  5. 5

    写真

    茹でたかぼちゃを詰めます

  6. 6

    写真

    ピーラーでスライスしたきゅうりを詰めます

  7. 7

    写真

    クスクスマリネを詰めます

  8. 8

    写真

    プチトマトを詰めます

コツ・ポイント

ご家庭用に作る時は材料を半分以下にして作ってください。クスクスマリネに使用するイタリアンドレッシングをたっぷり多めにすることで、ドレッシングを使わずにサラダを召し上がっていただきます。

このレシピの生い立ち

紫や緑黄色野菜を使ってカラフルなサラダをピクニックに持って行ったら綺麗だろうなぁ‼と想像して作ってみました。
レシピID : 5555133 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

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三田三
カラフルカップサラダ
by 三田三