ベーコンの贅沢ポテトサラダ【バル飯】

じゃがいもを1cm程の薄切りにして水につけてアクを取っておく。ベーコンとチーズは1cm角に切っておく。

耐熱皿にじゃがいもを入れてレンジでチンする。(500ｗの場合で4分ほど)
竹串を刺しまだ固ければ様子をみてあたためる。

ホカホカになったじゃがいもをフォークなどで潰す。(結構潰してOK！私は少し粒のあるマッシュポテト位が好き)

フライパンを熱し①で切ったベーコンを入れ炒める。(こんがり焼き目がついて油が溶け出すぐらいまで)

③に⑤と★を入れ、追加の牛乳で硬さを調節する。

①で切ったチーズとたっぷりの黒胡椒で味を整えたらレタスの上に盛り、温泉たまご(又は目玉焼き)をのせる。