ズボラな私の簡単☆基本の型抜きクッキー
Description
基本の型抜きクッキーを究極に簡単にアレンジしました!アイデア次第でハロウィンやバレンタイン等色々なクッキーが楽しめます♩
材料
(天板2枚分程度)
作り方
-
-
1
-
小麦粉をボールに入れ、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる(粉ふるいの代わりになります)。
-
-
-
2
-
バターを耐熱ボールに入れ、600Wのレンジで30秒程度温めて半分くらい溶かす。
-
-
-
3
-
バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
砂糖を2回に分けて入れ、よく混ぜる。
-
-
-
5
-
溶き卵を3回に分けて入れて混ぜ、バニラエッセンスを入れて香りをつける。
-
-
-
6
-
①の小麦粉を2回に分けて入れ、ヘラで切るように混ぜる。ある程度まとまれば手を使ってひとつに丸める。
-
-
-
7
-
別の味を作るときは6の生地を取り分け、手で練りこむように混ぜる。焼くと色が薄くなるので少し濃いくらいの色を目安にする。
-
-
-
8
-
ラップ等で包み、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。
-
-
-
9
-
オーブンを180℃で予熱しておく。
-
-
-
10
-
ラップを2枚使って生地の上下を挟み、麺棒で3〜4mmの厚さに伸ばし型抜きをする。
-
-
-
11
-
間隔をあけて天板に並べる。
-
-
-
12
-
180℃のオーブンで15分焼く。粉っぽい場合は少し焼き足す。
-
-
-
13
-
ブラックココア等は100均の製菓コーナーで購入しています^^
-
コツ・ポイント
ラップで挟んで生地を伸ばすことで、打ち粉を使わなくてもくっつかず、型抜きした生地も取りやすいです。
写真のクッキーはブラックココア、紫芋パウダー、インスタントコーヒーを使っています。小さい型で抜いた生地を入れ替えても可愛いです♡
写真のクッキーはブラックココア、紫芋パウダー、インスタントコーヒーを使っています。小さい型で抜いた生地を入れ替えても可愛いです♡
このレシピの生い立ち
お気に入りのクッキーのレシピを簡単な工程にアレンジした究極のズボラレシピです。計量しやすいようにマーガリン1本に合わせて量を調整しました^ ^