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簡単！ワンボウル 野菜 コンソメスープ

簡単！ワンボウル 野菜 コンソメスープの画像

Description

材料はあるものをあるだけ！
ボウルひとつでで作る簡単野菜スープです。

材料 （1人分）

ウインナー
2本
にんじん(Mサイズ)
1/3本
じゃがいも(Sサイズ)
1こ個
キャベツ(または玉ねぎ)
好きなだけ
ブロッコリー(たまたまあった)
1個
塩コショウ
少々
お湯
150ml
コンソメ
小さじ1

作り方

  1. 1

    (下ごしらえ)にんじんとじゃがいもは皮をむいて小さめに切り、水に濡らしてから耐熱ボールに入れて、600wで2分加熱する。

  2. 2

    キャベツは一口大にちぎり、ウインナーを半分に切って①に加える。(外側:野菜、内側:ソーセージ)

  3. 3

    塩コショウで味付けし、ふんわりラップを被せ600wで3分加熱する。

  4. 4

    ※ 野菜が柔らかくなっているか爪楊枝などで確認する。硬い場合は1~2分ずつ追加で加熱する。

  5. 5

    野菜を加熱している間、容器に150mlのお湯に小さじ1のコンソメを溶かしておく。お好みで濃さを調節してください。

  6. 6

    具材に火が通ったら容器に移して完成！

  7. 7

    ☆鍋で作る場合☆
    具材と④のスープを一緒に入れて、具材に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

野菜にしっかり火を通すのがコツです。
じゃがいもはいつもレンジで加熱してから冷凍保存しています。そうすると①を飛ばして②から作ることができます。

最後にオリーブオイル(小さじ1/2)や、
黒コショウ(少々)を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

鍋が空いてなかったので、ボウルひとつで作りたくて。
レシピID : 5565797 公開日 : 19/03/21 更新日 : 19/03/21

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簡単！ワンボウル 野菜 コンソメスープ
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