簡単生クリームでバニラシフォン風パウンド

下準備:パウンド型にオーブンシートを敷く。
⚫️は合わせて奮っておく。
オーブンを170℃に余熱開始

ボウルに生クリーム100gを入れてハンドミキサーで八分立てに泡立てる
クリームが軽くおじきするくらい。冷蔵庫へ入れる

別のボウルに卵二個を割り入れグラニュー糖50gを加えハンドミキサーでよく混ぜる。砂糖のざらざらがなくなるまで泡立てる。

冷蔵庫から八分立てにしたホイップを出して半量を④のボウルに加えふんわりよく混ぜる

残りのホイップを加えて下からすくうようにホイップと生地が均一にしっかり混ざるようによく混ぜる。

型に流し入れ型ごとトントンし170℃のオーブンで30分焼く。
途中12分焼いた所でオーブンシートを上にかけて焼く

あら熱が取れたらすぐに召し上がらない場合はラップを。
当日中に食べるのがオススメ
翌日残ったら数秒チンして食べてみてね☆

間に生クリームを挟む場合は☆の生クリームを☆の砂糖を加えお好みの泡立て加減でホイップし挟んでサンドしても美味しいです。

ホイップをサンドして生パウンド風

ボウルに生クリーム、砂糖を入れて六分立てに泡立てる。トロリ筋が
消えるくらい

続けて卵二個割り入れてハンドミキサーで均一に混ぜ、バニラエッセンス、奮った粉類を加えゴムベラでさっくり混ぜ型へ。

六分立てにするのは卵を割り入れて泡立てるので六分立てです、六分立てワンボウル、八分立ての比較した所変わりはないので

どちらも少し冷めると腰折します。
お好みでどちらの作り方でも大丈夫です。

生クリームは動物性45%は不向きです脂肪分が高すぎるとカチカチになります。
36%の生クリームがふんわり美味しく出来ます

型は100均の18センチ型を使用

アレンジして薄力粉70、ココア20にしてココアシフォン風にしたり、クリームチーズを角切りにしたのを混ぜ込み焼いても○