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Description

大豆生活始めました!!水煮を買うのは割高な気がするので。炊飯器で簡単!水煮を作りました。

材料 （一升炊き炊飯器の場合）

乾燥大豆
４００g
水
1600cc～2000cc

作り方

  1. 1

    乾燥大豆を、良く洗い。大豆の４～５倍の水に一晩浸けておく。

  2. 2

    一晩置いた大豆を、炊飯器に入れ、
    分量の水を入れて、おかゆモードで
    炊飯スタート。(普通炊飯でも可)

  3. 3

    お好みの固さになっていれば完成。
    固ければもう一度、炊飯スタート。
    煮物料理に使用する場合。
    多少固さがある方が良い

コツ・ポイント

めんどうでも、一晩浸けて置くのが、ふっくら
仕上がるコツです。

このレシピの生い立ち

圧力鍋でしていたのですが、固さ調節が難しく。
米が炊けるから!できるやろ！と
炊飯器で試してみた所!簡単で、美味しかった(笑)
レシピID : 5566445 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/03/22

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by ylkitchen