離乳食おやつ しっとり米粉パンケーキ
ぽクック
作り方
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1
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ボールにパンケーキミックスを計り入れます。
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2
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⑴に牛乳を加えて混ぜ合わせます。グチャグチャ混ぜて大丈夫です。
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3
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⑵に絹ごし豆腐を加えて更にグチャグチャに混ぜます。
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4
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バナナは手でちぎって別皿でチンすると甘さも際立って潰しやすいです。
(800wで30秒)
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5
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バナナを加えて混ぜ合わせたタネを2つに分けます。
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6
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カッテージチーズを消費したかったのとバナナとの相性が良いので、片方にはカッテージチーズを加えました！
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7
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大さじ1程度の大きさで弱火よりすこーし強めの火で焼いていきます。
(水分を飛ばすため蓋はしません。油も✕)
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8
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焼きムラはありますが、じっくり5-6分弱火強で焼くとサラッとひっくり返せます！
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9
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両面焼き目が付いたら完成です！
バナナと豆腐が入っているので半熟のような見た目ですがしっとりもちもち〜♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夜ご飯までの腹持ちのためおやつを作りたくて、アレルギーではないんですがパンが多いので無糖で体に悪いものが入ってなくてパサパサしないパンケーキミックスを探していました。
ようやく、、、ようやく( ˘ᵕ˘ )⋆｡˚✩
ようやく、、、ようやく( ˘ᵕ˘ )⋆｡˚✩
ぽクック
