野菜たっぷり！オムレツ♪
スマエリー
作り方
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1
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野菜は全て食べやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンに油を引き玉葱→人参→椎茸→ナス→キャベツの順に炒めていき途中で塩胡椒を振って味見をし更に炒めて火を通す。
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3
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野菜炒めが出来たらお皿に移して盛っておく。
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4
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炒めた野菜の上に乗せる玉子焼きを人数分一つずつ作っていく。お碗に卵１個を割りいれ、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
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5
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フライパンに油を引き、混ぜ合わせた卵液を流し丸くなるように焼く。
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6
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焼いた玉子焼きを野菜を盛った皿の上に乗せ完成です。ケチャップなどをお好みでかけてどうぞ！
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コツ・ポイント
卵液は甘めなのでお好みで調整して下さい。野菜は家にあるものでなんでもOK！
このレシピの生い立ち
卵が結構あったので卵を使った手早く出来る料理を作りました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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スマエリー
