牛丼〔ホットクック〕
Description
男子が喜ぶ！味付け濃いめの牛丼
はる缶
材料
（2人分）
作り方
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1
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玉ねぎは、くし形に切る。
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2
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具材を入れた内鍋を計量し、具材の総重量を計算する。具材の総重量に対し、4.37%の醤油と醤油の167%のみりんを入れる。
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3
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今回の場合、
内鍋に入れた具材の総重量 1,610g - 内鍋の重量 890g = 720g
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4
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720g × 4.37% = 31.5g
なので、31.5gの醤油を入れることとなる。
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5
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31.5 × 167% = 52.6g
なので、52.6gのみりんを入れることとなる。
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6
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内鍋をホットクック本体にセットする。
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.317(牛肉と玉ねぎの当座煮)→スタート
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7
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ホットクックにメニューがない場合は、ダウンロードしてください。
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8
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加熱後、具材を取り出す。
内鍋を洗い、卵を内鍋に入れ、卵が浸るまで水を入れる。
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9
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内鍋をホットクック本体にセットする。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→発酵・低温調理→温泉卵→スタート
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10
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ご飯の入った丼に、牛丼の具を盛り、温泉卵を落とす。
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コツ・ポイント
仕上げに、粉山椒をかけたら風味が増します。
このレシピの生い立ち
ホットクックを使って、旦那や子どもが簡単に作れるよう備忘録として。
(
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はる缶
