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かつおは食べやすく切り、三つ葉は2㌢くらいに切る。青ねぎは小口切り、生姜・大葉は千切りにします。みょうがは半分に切りさらに斜め薄切りにします。
かつお→生姜→みょうが→大葉→青ねぎ→三つ葉の順にお皿に盛り付け、ポン酢をたっぷりかけてできあがり(〃▽〃)