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魚の煮付け（旦那子供100点）

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Description

醤油は九州の醤油を使用！生姜はお好みで！

材料

大根
1/3本ぐらい
ブリ（または魚）
適量
醤油
150cc
みりん（赤酒）
150cc
酒
150cc
砂糖
50g（大さじ3）
生姜
好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根はレンジでチン

  2. 2

    ケトルでお湯沸かす

  3. 3

    フライパンにブリを入れて水で洗う

  4. 4

    水を捨ててお湯をかける（1分ぐらい置く）

  5. 5

    水をかける

  6. 6

    ブリは別のところに置いて

  7. 7

    フライパンに★を入れ一煮立ちさせ味見する。甘辛くなればオッケー！（砂糖で調整する）

  8. 8

    大根、ブリを入れて落し蓋して10分煮る

  9. 9

    完成

コツ・ポイント

お湯、水につけるのは魚の臭みをとるためなのでそれを考えながらやる

このレシピの生い立ち

やっと100点もらえる味に╰(*´︶`*)╯
レシピID : 5570491 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/25

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魚の煮付け（旦那子供100点）
by kーkーs