この味はもうたま卵！かんたん味噌味の味玉
しるびー１９７８
作り方
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1
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玉子4個ね！
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2
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沸騰したお湯に〜
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3
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常温の玉子4個を静かに入れます。
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4
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最初の1分間だけは混ぜてね！
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5
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ジップロックに調味料を全部入れて〜
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6
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混ぜておきます。
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7
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氷水を用意ね！
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8
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玉子を入れてから6分30秒経過〜
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9
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氷水にとります。完全に粗熱をとります。
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10
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粗熱がとれたら〜
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11
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殻を剥きます。水の中の方がきれいに剥けるよ！
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調味料に〜
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13
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入れて、空気を抜いて冷蔵庫へ。空気の抜き方は、レシピID：4794952をご覧ください。
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1日経過しました。
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黄身がこんだけゆるいね！
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2日経過〜！
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味がのりました！
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3日経過〜！
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黄身が少しドロッとしてます。
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4日経過〜！
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21
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黄身の色と食感が全然違います。すごく濃厚！
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コツ・ポイント
2日目が1番美味かったかな。
このレシピの生い立ち
ふと。
しるびー１９７８
