かさまし節約ヘルシー☆厚揚げの豚巻き
Description
「がっつりメニューが作りたいけど肉が足りない」そんな時には厚揚げで！ヘルシー節約時短で満足！5人家族の定番メニューです♬
moriam
材料
（3~4人分）
1パック
250g
◉醤油
大さじ3
◉砂糖
大さじ2
◉みりん
大さじ1
◉にんにく（チューブなら1.5cm)
1かけ
◉生姜
小さじ1.5
大さじ１
適量
追加用の水
30ml
作り方
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1
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厚揚げ1枚を12分割くらいに切って、豚肉を巻いて片栗粉を軽くはたく。
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2
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1の周りをフライパンで焼き付けたら、◉を加えてテリが出るまでタレを絡めながら炒め煮する
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3
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水分が少なくなってきてトロッとしてきたら、追加用の水を加えてしっかり馴染ませたらできあがり。
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コツ・ポイント
厚揚げは木綿だとぎゅっとした感じになるし、絹だととろっとします。タレをしっかり絡めた方が美味しい。ごはんにタレをかけてても美味しい。とにかくおいしい。節約になるがっつりメニュー！
このレシピの生い立ち
2の段階で「できあがりー」と出したら「味が濃い」と言われたので、ちょっと水を足したら「しっかり味がついてるのに美味しい！と逆に評判良かったので、この作り方が定番になりました。
moriam
